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酸菜骨头粉条汤
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祈祷

我们家楼下的超市，阿满食品的酱骨头特价，2.5元一斤，我老妈买了好多，用这个骨头下酸菜，超级好吃啊。

时间:30分钟-1小时
食材
酸菜 500g
粉条 100g
酱骨头 400g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
花椒面 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    洗干净的酸菜，切丝，把水分攥干。
  • 步骤 2/15
    准备一把粉条。
  • 步骤 3/15
    买的阿满酱骨头。
  • 步骤 4/15
    在锅里放少许油，倒入酸菜翻炒。
  • 步骤 5/15
    放入切好的葱丝、姜丝。
  • 步骤 6/15
    加入半锅水。
  • 步骤 7/15
    加少许花椒面。
  • 步骤 8/15
    加两勺盐、半勺酱油。
  • 步骤 9/15
    放入酱骨头。
  • 步骤 10/15
    大火炖7分钟，把汤烧开。
  • 步骤 11/15
    放入粉条。
  • 步骤 12/15
    翻动几下锅里的粉条，将粉条翻到下边。
  • 步骤 13/15
    大火继续炖12分钟左右，粉条好了，即可关火出锅。
  • 步骤 14/15
    先将骨头捞出。
  • 步骤 15/15
    再把酸菜和粉条汤出锅装盆。
小贴士

粉条要多炖一会才会熟透。

放酱骨头炖汤更有营养和滋味。

发布于 2019-09-30
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