每次下班到家已经累的不想动了，如果这时要是能够吃到一口酸辣爽口的开胃下饭菜。最好是一锅里面既有荤有素也有汤，还能直接当主食的菜。那就莫过于这盘酸菜鱼炖粉条了。荤素搭配得当，营养丰富，最主要的是味道鲜美，简单快捷。
1.蔬菜要最后煮，一汤熟就关火。
2.鱼片入锅之后，用筷子两面翻身，帮助快速煮熟，鱼肉不易变柴。