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韭香豆芽粉条
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爱发呆
今天做的这道菜是家里人特别爱吃的,最普通的绿豆芽和粉条,炒熟了,最后撒一把韭菜,味道超级棒。
时间:10-30分钟
食材
绿豆芽
200g
干粉条
50g
韭菜
50g
油
适量
盐
1小勺
葱花
适量
鸡精
半小勺
生抽
2汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
粉条用温水泡软,韭菜洗净切段
步骤 2/7
绿豆芽洗净,沥干水分备用
步骤 3/7
葱切成葱花备用
步骤 4/7
锅内放油,放入葱花炒出香味
步骤 5/7
放入绿豆芽翻炒一下,然后放入粉条,翻炒至变软变透明
步骤 6/7
加入韭菜略微翻炒
步骤 7/7
调入盐、鸡精、生抽,翻炒均匀出锅
小贴士
粉条一定是用冷水护着温水泡软的,而不是用沸水煮软的。若用沸水煮软,炒菜时基本就是糊锅底的下场了。
发布于 2019-08-20
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