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家常豆芽粉条
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翟笑迎暖风

家常菜的山东做法

食材
五花肉 少许
黄豆芽 200g
粉条 少许
大料 一粒
葱姜蒜、辣椒 少许
料酒 若干
老抽 少许
生抽 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    五花肉切片或者小块，我用的是小块，按照红烧肉的做法
  • 步骤 2/3
    炖好的肉块盛出，重新起锅放入掐去尾的黄豆芽，大火炒会放入泡软的粉条，倒入炖肉和汤，改小火盖盖炖会，让粉条吸收肉的香味
  • 步骤 3/3
    炖会放盐。点几滴香油出锅
小贴士

肉最好选有肥有瘦的五花肉，这么吃起来不柴。

如果炒片，则不需要炖这一步，直接放豆芽一起炒

喜欢吃辣的，可以放，味道更好

发布于 2018-08-17
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