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豆沙花式包
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茂学苔

我最喜欢的就是做面包，因为有面包机，和面揉面都很方便，几乎可以说是零失败，而且自己做的面包成本很低的，但是不加其它不良的成份，很健康与营养

时间:30分钟-1小时
食材
高粉 250g
酵母 4g
黄油 20g
鸡蛋 1个
牛奶 120ml
糖 25g
豆沙 125g
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    把高粉与酵母先入进面包机里
  • 步骤 2/17
    再加入除了黄油外的其它材料
  • 步骤 3/17
    按8，启动，拌成面团
  • 步骤 4/17
    再加入黄油，按8，再次启动拌均匀
  • 步骤 5/17
    能拉出手套的形式，就可以停止了
  • 步骤 6/17
    把面团排气，然后搓成圆形
  • 步骤 7/17
    放进盆里，并盖上保鲜膜
  • 步骤 8/17
    在温暖处发酵至原来的大倍大
  • 步骤 9/17
    再次排气
  • 步骤 10/17
    然后分成相等的6个圆球，并醒发15分钟
  • 步骤 11/17
    取一面团按平
  • 步骤 12/17
    然后在中间放上豆沙
  • 步骤 13/17
    再次搓成圆形
  • 步骤 14/17
    把包好的面团放进模具里
  • 步骤 15/17
    放在温暖湿润处发至原来的两倍大
  • 步骤 16/17
    在表面涂上鸡蛋液
  • 步骤 17/17
    放进预热至180度的烤箱 下层，上下火，30分钟。
小贴士

注：面包机第一次和面时，当设定的时间到了后，插掉电源，停十分钟后，再插上电源，可以继续和面，一定要超过十分钟，要不然原设定的程序还在，无法继续和面

发布于 2019-10-10
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