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豆沙花面包
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忧郁filth

豆沙面包是最好吃的面包，经常做这款面包，不能来做一样的，只能在外观上进行着自己见过的花色的变化，这是翻花的式样，火候有一点过了，但是吃起来味道不错的。

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 280g
水 160g
糖 50g
豆沙 150g
奶粉 12g
全蛋 30g
植物油 30g
盐 1/2小勺
酵母 2小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将所有材料放入面包机。 先放液体，后放粉子。 最后放酵母。
  • 步骤 2/7
    选择发酵键，就可以开始搅拌并发酵。
  • 步骤 3/7
    发酵好后，揉匀。 分成12个，醒发15分钟。
  • 步骤 4/7
    擀皮包入豆沙馅。
  • 步骤 5/7
    翻过来压扁，擀一下。 用剪刀切成6个口。 再分别在每个上切小口。 共12个口。
  • 步骤 6/7
    对着翻转一下。 入烤箱发酵30分钟。 放一盘热水。
  • 步骤 7/7
    烤箱180度预热。 中层，180度，烤制15分钟。
小贴士

发酵要放热水。

发布于 2024-11-30
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