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[儿童美食]豆沙花朵包
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唐僧summary
非常喜欢在这个季节做包子,发酵特别快,加了胡萝卜的包子更营养健康颜色也非常漂亮,外貌协会的快来试试吧。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
步骤 1/10
面粉分成120克的两等分,其中就一份加水酵母混合揉成光滑在面团盖保鲜膜发酵,另一份加胡萝卜汁酵母混合揉成光滑在面团盖保鲜膜发酵 两倍大
步骤 2/10
发好的面团分别取出排气,分成20克一份
步骤 3/10
面皮分别擀开
步骤 4/10
黄色在面皮放在白色的面皮上面
步骤 5/10
用刀子或剪刀切八道口子
步骤 6/10
切好在口子像这样捏拢
步骤 7/10
中间放入豆沙陷
步骤 8/10
用虎口辅助捏紧
步骤 9/10
包好后二次发酵20分钟
步骤 10/10
大火蒸12分钟 关火后闷2分钟取出
小贴士
二次发酵的时候在容器上抹油 防止沾粘, 蒸的时候一定不能打开锅盖
发布于 2022-11-23
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