【儿童美食】芝麻麻薯包
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张良net

麻薯包在我们家是最受欢迎的,这是大宝和小宝的零食,家里经常备着麻薯粉,想吃的时候就烤来吃,不到1小时就可以吃上了,很久没开烤箱了,今天终于忍不住了要开开烤箱,哈哈!烤了一盘16个,胖乎乎的,可爱极啦~连平时不爱吃甜点的老公也抢先为快,一手拿上5、6个吃个不停。自己会做了,就不用到外面买来啦!这款包包适合2岁以上孩子吃,作为下午茶配点水果,非常不错!这配方烤出来的麻薯是不会塌陷,不会凹底的,样子胖胖的,很完美,嘿嘿~

时间:30分钟-1小时
食材
麻薯粉 200g
鸡蛋 1个
黄油 40g
牛奶 100g
黑芝麻 6g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将黄油切小块。
  • 步骤 2/13
    隔水融化成液态。
  • 步骤 3/13
    碗里加入200克麻薯粉、1个鸡蛋、100克牛奶、6克黑芝麻。
  • 步骤 4/13
    用刮刀搅拌均匀。
  • 步骤 5/13
    揉面光滑面团。
  • 步骤 6/13
    将面团搓长。
  • 步骤 7/13
    分成16等分,可用电子秤来称量。
  • 步骤 8/13
    揉成小圆球状。
  • 步骤 9/13
    整齐排入烤盘,中间留有空隙。
  • 步骤 10/13
    烤箱提前预热190度,烤18分钟左右。
  • 步骤 11/13
    美味的芝麻麻薯包就做好啦!
  • 步骤 12/13
    瞧~不塌陷,圆鼓鼓的很Q哦。
  • 步骤 13/13
    表面上色也很棒~
小贴士

1、烤麻薯之前一定要预热烤箱至190度,再将烤盘放进去,只要温度够了,麻薯就会涨得很好。

2、揉面时注意面团状态,视乎面粉吸水慢慢添加牛奶,面团不能揉得太软,否则烤出来底部会凹陷,卖想不好哈。

3、烤的时候尽量避免打开烤箱门。

发布于 2019-12-20
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