搜索菜谱、食材
鸡蛋大头菜饺子
25.5万 热度 93 收藏
我不是懒狗

先生说要吃素馅的饺子，就做了这个，很简单。

时间:30分钟-1小时
食材
大头菜 200g
鸡蛋 200g
虾皮 20g
油 适量
盐 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将鸡蛋和大头菜准备好，准备做馅。
  • 步骤 2/12
    将大头菜用热水烫一下，时间不要长。
  • 步骤 3/12
    将鸡蛋炒成非常小的块。
  • 步骤 4/12
    将烫好的大头菜切成小块，剁成馅。
  • 步骤 5/12
    将鸡蛋和大头菜拌在一起，再加少许的虾皮，馅就和好了。
  • 步骤 6/12
    将和好的面揪成均匀的面剂子。准备好擀面杖。
  • 步骤 7/12
    将面剂子均匀擀成圆圆的皮。
  • 步骤 8/12
    将饺子包好放到盖链上。
  • 步骤 9/12
    将锅放适量的水烧开了。
  • 步骤 10/12
    将饺子下到开了水的锅里。盖上盖子。
  • 步骤 11/12
    等饺子都浮到水面上了就熟了。
  • 步骤 12/12
    将饺子装盘中。
小贴士

1、大头菜不要烫的时间太长。

2、煮饺子的时候水要开了再下饺子，饺子浮到水面上就熟了。

发布于 2020-01-02
评论
相关菜谱