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炸酱面
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裴春蝶裴

很喜欢吃炸酱面，可是没有豆瓣酱，但是家里有一些农家的白萝卜。呵呵，用老抽替代做酱汁儿居然效果也很好吃哦。配上手擀面，呵呵，一碗很棒的炸酱面就做好了。

时间:30分钟-1小时
食材
猪瘦肉 50g
香菇 2个
白萝卜 100g
胡萝卜 30g
老豆腐 50g
油 适量
盐 适量
香葱 适量
老抽 适量
十三香 适量
鸡精 适量
大蒜 适量
芡粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    所有的配菜切丁备用
  • 步骤 2/14
    热锅冷油倒入肉丁煸炒
  • 步骤 3/14
    炒至肉丁一个个的分散开，倒入胡萝卜和大蒜煸炒
  • 步骤 4/14
    倒入香菇
  • 步骤 5/14
    倒入白萝卜
  • 步骤 6/14
    加入适量的水
  • 步骤 7/14
    炒至萝卜熟透，勾入芡粉，加入调味料调味
  • 步骤 8/14
    倒入豆腐
  • 步骤 9/14
    翻搅均匀，煮至汤汁再次沸腾
  • 步骤 10/14
    放入香葱，酱汁儿就做好了
  • 步骤 11/14
    买回来的手擀面
  • 步骤 12/14
    放入锅中煮熟
  • 步骤 13/14
    捞入盘中
  • 步骤 14/14
    铺上酱汁儿即可
小贴士

注意芡粉的勾兑哦。

发布于 2019-10-10
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