很少在家里做鱼，主要是担心腥味会污染厨房，其次是我内心对某物食材的胆怵。记得小时候，鱼贩还没有提供收拾活鱼的服务，每次我妈妈收拾鱼的时候都会因为鱼的“活蹦乱跳”而尖叫声连连，以至于在我幼小的心里埋下了收拾鱼的恐惧。
从把鱼放上案板的那一刻起，内心似乎就有种力量，告诉我一定可以成功。翻出家里所有可以与鱼搭配的材料，纵向、横向地排列组合出N种搭配，找寻自己喜欢的口味，且不平常的做法。