搜索菜谱、食材
杂锦豆腐
8.2万 热度 775 收藏
W佛系少女YG

这道【杂锦豆腐】，应该叫“蚝油杂锦豆腐”才对，加入了4勺的蚝油，还有香菇，味道不鲜才怪呢。

时间:10分钟内
食材
豆腐 2块
冻杂菜 50g
干香菇 2朵
油 适量
盐 适量
清汤 6大勺
蚝油 4大勺
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所需材料：豆腐、冷冻杂菜、冬菇（提前浸软）
  • 步骤 2/8
    豆腐切粒；杂菜解冻；冬菇浸软后去蒂、切粒。
  • 步骤 3/8
    准备芡汁：清汤6汤匙、蚝油4汤匙、生粉1/4汤匙
  • 步骤 4/8
    烧热锅，下油爆香冬菇。
  • 步骤 5/8
    下豆腐，用铲推拉一下烧1分钟，翻面再1烧分钟。
  • 步骤 6/8
    再下杂菜烧1分钟
  • 步骤 7/8
    然后加入芡汁料，煮至汁液浓稠即成。
  • 步骤 8/8
    鲜嫩多汁的【杂锦豆腐】上桌啦！
小贴士

没有清汤可以水代替

发布于 2019-10-08
评论
相关菜谱