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杂拌豆腐丝
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想吃凉拌菜了，来盘杂拌豆腐丝，好吃又开胃……

时间:10-30分钟
食材
豆皮 3张
芹菜 2根
胡萝卜 1根
绿豆芽 80g
盐 适量
白糖 1勺
米醋 2勺
麻油 1勺
鸡粉 1茶匙
老干妈油辣椒 1勺
香油 1勺
蒜 1头
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料图
  • 步骤 2/10
    豆皮，芹菜，胡萝卜，分别洗净切丝，备用。
  • 步骤 3/10
    起锅烧水，芹菜焯水后，过凉水沥干备用。
  • 步骤 4/10
    胡萝卜丝，焯水过凉水沥干，备用。
  • 步骤 5/10
    豆皮丝，焯水过凉水沥干，备用。
  • 步骤 6/10
    绿豆芽，焯水过凉水沥干，备用。
  • 步骤 7/10
    蒜切成蒜末。
  • 步骤 8/10
    所有材料倒入盆中。
  • 步骤 9/10
    加入盐，白糖，米醋，麻油，鸡粉，老干妈油辣椒，香油。
  • 步骤 10/10
    依次加入备好的调料，拌均匀即可。
小贴士

豆腐皮切丝，可以卷起来切，想要多细有多细。芹菜丝也可以换成黄瓜丝，味道也不错。

发布于 2020-10-29
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