搜索菜谱、食材
炖茄子土豆
5.4万 热度 845 收藏
女王的高傲以风

大冬天的就想吃炖菜，而且前阵子做了一锅老汤，用来做炖菜最合适不过了！

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
茄子 1个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱 半颗
姜 1片
蒜 2瓣
五香粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆切块，茄子切滚到快，准备老汤，葱姜蒜切丝
  • 步骤 2/8
    热油锅爆香葱姜蒜
  • 步骤 3/8
    放土豆茄子煸炒
  • 步骤 4/8
    放五香粉和盐
  • 步骤 5/8
    放酱油煸炒
  • 步骤 6/8
    倒入老汤煸炒，到老汤被菜吸收
  • 步骤 7/8
    倒入适量的水，盖上盖子大火炖
  • 步骤 8/8
    大火炖到收汁为止
小贴士

先放老汤，让菜都吸收了老汤的香味儿再放水

发布于 2019-10-28
评论
相关菜谱