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茄子土豆炖豆角
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七色花爱恋雨阳

我们这里到了夏天，最家常的菜当属茄子，土豆，豆角，最家常的做好了就是最美味的！今天我就把这三种食材一起炖的加了点荤油，味道好极了^_^

时间:30分钟-1小时
食材
油豆角 300g
紫茄子 2个
土豆 1个
小葱 2颗
姜 2片
蒜 3粒
豆油 5g
鸡油 25g
黄豆酱 15g
糖 8g
红烧酱油 5g
十三香 1g
盐 2.5g
鸡粉 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好原材料，茄子，土豆，豆角
  • 步骤 2/11
    豆角摘洗干净，茄子洗好撕块儿，土豆削皮切块儿
  • 步骤 3/11
    锅放少许油，放入姜片
  • 步骤 4/11
    放入鸡油煎出油
  • 步骤 5/11
    放入茄子土豆豆角炒至豆角翠绿，放糖
  • 步骤 6/11
    红烧酱油
  • 步骤 7/11
    黄豆酱
  • 步骤 8/11
    少许十三香，盐炒匀
  • 步骤 9/11
    加适量开水烧开炖10分钟
  • 步骤 10/11
    调入葱花，蒜末，鸡粉即可
  • 步骤 11/11
    成品图
小贴士

好吃

发布于 2019-08-27
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