家庭自制的咖喱美食味道千变万化、自在随心，够方便，节省时间。咖喱也因此成为了一种普通人可以随时享用的美味。我买的是韩国进口的不倒翁黄咖喱粉，做的咖喱美食真的很好吃。昨天买了一些现炸的三鲜肉圆，今天就想着做个咖喱煲，换换口味。
1、肉丸子如果不是冷冻的，就要等水开了再煮。
2、咖喱粉根据自己的口味来调，一般做汤煲两勺足矣。
3、用盐水将切好的茄子浸泡，可以有效的防止茄子氧化变色，也减少吸油量。