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肉末烤茄子
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收购土鸭蛋世沱

以前在家里搞烧烤，都喜欢烤素的，到最后像茄子，玉米是最受欢迎的。这次加进了肉末，更美味了！

时间:10-30分钟
食材
茄子 两根
猪肉馅 90g
油 1汤匙
盐 1.5茶匙
酱油 1汤匙
蒜子 三瓣
香葱 一根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所需食材（猪肉提前剁成肉糜）
  • 步骤 2/9
    茄子切开两半，并切花刀
  • 步骤 3/9
    放淡盐水里浸泡十五分钟左右
  • 步骤 4/9
    把茄子挤干水分，放烤盘里（底下铺锡纸），并涂上一层油
  • 步骤 5/9
    放入烤箱（烤箱提前预热），200度烤20分钟
  • 步骤 6/9
    （烤茄子同时煮肉酱）热锅下油，把肉糜加入翻炒
  • 步骤 7/9
    约炒一分钟左右后加进蒜粒炒香
  • 步骤 8/9
    接着加进盐和酱油调味即可
  • 步骤 9/9
    把茄子从烤箱拿出，铺上煮好的肉酱。继续入烤箱烤8分钟，最后撒上适量葱花即可
小贴士

茄子浸泡后要挤干水分，以免烤时出更多水

发布于 2019-11-13
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