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海带冬瓜煲
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高大settlement

现在天冷了，就喜欢用砂锅做煲仔菜，随便家里有什么材料都可以用啊，哈哈，方便，吃了热呼，而且还有汤有菜，十分的美味方便啊！

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 300g
干海带丝 10g
干蛤蜊肉 20g
猪瘦肉 80g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    蛤蜊肉先用水泡洗一下备用；
  • 步骤 2/10
    瘦肉提前用油盐腌好备用；
  • 步骤 3/10
    海带丝提前泡发好备用；
  • 步骤 4/10
    冬瓜去皮去籽切适量大小；
  • 步骤 5/10
    砂锅放油烧热，下瘦肉，蛤蜊肉，以及姜蒜爆香；
  • 步骤 6/10
    然后加入适量的清水煮开；
  • 步骤 7/10
    水开后下海带丝再次煮开；
  • 步骤 8/10
    下冬瓜一起煮开，后焖煮约10分钟左右；
  • 步骤 9/10
    下盐调味；
  • 步骤 10/10
    上锅前下香菜即可！
小贴士

汤底我用的是蛤蜊肉和瘦肉，你也可以有其他食材，只要鲜美就可以啦~！

发布于 2019-10-11
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