冬瓜是夏季解暑消渴的最佳选择，在持续高温的夏季，容易心烦气燥，吃冬瓜不仅可以祛湿解暑除烦，还可以美白皮肤。冬瓜本身的热量不高，没有脂肪，多吃冬瓜还有助于减肥。
猪筒骨中含有较高的蛋白质、微量元素和维生素，能增强体质，是人体最补的营养品之一。
海带不仅抗辐射、降血压，而且含有丰富的钙，可防治人体缺钙。
筒骨海带冬瓜汤，是一道非常美味滋补的家常营养汤,汤鲜味美，营养均衡全面。
1、海带需提前泡软。
2、出锅时，只需将盛入碗里的汤调适量盐，剩下的汤可以放冰箱冷藏，用来煮面条是极好的。
3、筒骨焯水可以去血水、去腥味。
4、冬瓜不要加的太早，最后剩20分钟的时候加入，口感最好。
5、煲汤时可以加入菇类，口感更鲜美。