味增海带冬瓜汤
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道释商赘赝

北方的秋季,比较干燥,只能在食物上进行调整,多吃些汤汤水水,滋润滋润

时间:10分钟内
食材
冬瓜 400克
海带 150克
虾干 50克
味增 适量
食用油 适量
生姜 适量
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    冬瓜冲洗干净,去皮去瓤,切成厚片;
  • 步骤 2/8
    海带浸泡干净,切片;
  • 步骤 3/8
    汤锅中加入适量食用油,放入姜片和虾干,煸炒出香味;
  • 步骤 4/8
    加入适量清水,煮开;
  • 步骤 5/8
    放入海带,煮至口感绵软;
  • 步骤 6/8
    放入冬瓜片;
  • 步骤 7/8
    根据口味,加入味增;
  • 步骤 8/8
    冬瓜煮熟即可食用。
小贴士

1、冬瓜比较易熟,不要切得太薄,0.5厘米即可;

2、我用的海带是提前泡发煮熟的,如果不喜欢绵软的口感,放入汤中少煮片刻即可;

3、味增的味道比较鲜美,不需要再加其他调味料。

发布于 2018-10-13
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