东北夏天喝汤比较少，不像南方，妈妈拿手的汤品大都是赤色的浓汤，只有南瓜汤和萝卜汤，在我们家才是清亮亮的。这款排骨冬瓜海带汤，是我小时候夏天喝的比较多的一款，因为沿海的缘故，从小就比较喜欢海货，尤其是海带，拌着吃，炒着吃，煮汤吃，我都爱。海带有清理胆固醇的作用，配上冬瓜和薏仁煮成汤，还可以消暑，降血压，降血脂呢，可惜家里没薏仁了，否则正好去去梅雨前的燥热啊。
担心胆固醇的话，用瘦肉代替排骨就好了