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香菇冬瓜排骨汤
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褚夏双勤

香菇可降低脂肪，防癌抗癌。冬瓜可利尿消肿，减肥。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。三食相搭做成【香菇冬瓜排骨汤】味儿鲜美，营养丰富。。。

食材
冬瓜 320g
排骨 510g
香菇 95g
料酒 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料：冬瓜、排骨（已焯水）、新鲜香菇（已清洗）。
  • 步骤 2/12
    将冬瓜清洗一下，去皮。
  • 步骤 3/12
    放在案板上切开，待用。
  • 步骤 4/12
    将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开，待用。
  • 步骤 5/12
    将焯好的排骨放入高压锅里。
  • 步骤 6/12
    随后，加入一些清水，加适量的料酒。
  • 步骤 7/12
    盖上盖烧煮10后分钟后关火。
  • 步骤 8/12
    焖至没气后开盖。
  • 步骤 9/12
    接着，合入切好的冬瓜煮开，煮上1分钟。
  • 步骤 10/12
    然后，合入切好的新鲜香菇煮开，煮至冬瓜熟软。
  • 步骤 11/12
    最后，加适量的盐。
  • 步骤 12/12
    调味搅匀，即成。
小贴士

家常汤羹，随意做。

发布于 2024-04-07
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