鲜香菇具有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效；冬瓜具有减肥降脂、清热祛暑的功效；排骨具有补肾养血、滋阴润燥的功效。这三种食材搭配一起烹制，具有清热解毒、益胃补血的食疗功效。
搭配猪骨汤可使汤汁营养更加丰富