搜索菜谱、食材
牛肉炒冬瓜丝
10.7万 热度 787 收藏
鼻子大hamper

之前的冬瓜都是做汤吃的，今天也改变一下，正好家里上次买的牛肉还剩了一些，就一起炒着吃了，换个做法味道也是很不错的。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 100g
冬瓜 300g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
淀粉 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材。
  • 步骤 2/8
    冬瓜擦丝，牛肉切条，葱姜蒜切好备用。
  • 步骤 3/8
    将切好的牛肉用淀粉、料酒、胡椒粉和少量的盐拌匀，腌10分钟左右。
  • 步骤 4/8
    油热后，先加入适量蚝油炒一下。
  • 步骤 5/8
    加入腌好的牛肉翻炒。
  • 步骤 6/8
    加入切好的葱、姜、蒜翻炒。
  • 步骤 7/8
    加入切好的冬瓜丝翻炒，加入盐调味。
  • 步骤 8/8
    最后盛出。
小贴士

冬瓜很容易炒熟时间不用炒的太长，避免炒得过烂。

发布于 2019-11-21
评论
相关菜谱