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牛肉炒萝卜丝
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杨桃

平常做牛肉炒萝卜丝我都是用新鲜的牛肉来炒，不过上回家带来的烟熏牛肉还最后一小块，所以决定试试。做出来跟用新鲜牛肉炒的是完全不一样的味道O(∩_∩)O~。

时间:10分钟内
食材
牛肉 200g
萝卜 300g
油 适量
盐 适量
姜蒜 适量
蒜苗 适量
香菜 适量
五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛肉，红萝卜洗净备用
  • 步骤 2/8
    先将洗净的牛肉凉水下锅煮5分钟捞出沥干放凉备用
  • 步骤 3/8
    把萝卜，牛肉切成丝，姜蒜切末，蒜苗切段，干辣椒，青椒切丝备用
  • 步骤 4/8
    起锅放适量的油（比平常炒菜要多放点）放入牛肉翻炒均匀
  • 步骤 5/8
    然后放入姜蒜，干辣椒，青椒煸香炒匀
  • 步骤 6/8
    把牛肉扒至锅的一边，另一边放入萝卜丝，加点盐在萝卜丝上炒匀
  • 步骤 7/8
    然后再把牛肉萝卜丝翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    最后放适量的五香粉，蒜苗香菜炒匀即可
小贴士

1烟熏牛肉是有盐的，所以炒的时候要少放盐。

2萝卜丝根据自己的喜好可以多放或少放都行。

发布于 2019-09-10
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