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牛肉炒萝卜
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小疯妖怪多多石峚
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食材
萝卜 半个
牛肉 300克
地瓜粉 少量
芡水 少量
辣椒 半个
葱 2棵
生抽 适量
味精 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    整理食材，牛肉切片，萝卜切细丝，葱切末，辣椒切末，牛肉加入少许味精，生抽，食用油，抓匀，再加入一点点地瓜粉抓一会儿(加入食用油和少许地瓜粉腌制可以让肉质更滑嫩，但地瓜粉一定要少，否则肉炒不出汤汁，不能更好的让萝卜入味)。
  • 步骤 2/5
    热锅加入食用油，倒入辣椒末爆香，倒入牛肉炒至变色。
  • 步骤 3/5
    倒入萝卜丝，翻炒至萝卜出水变软，和牛肉充分混合。加入适量生抽调味。
  • 步骤 4/5
    倒入少量芡水翻炒收汁。
  • 步骤 5/5
    最后加入葱末炒一会儿，装盘出锅咯！！
发布于 2018-07-02
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