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乌鸡木耳山药汤
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屈孤秋酷

乌鸡和山药煲汤是特别美味的，还加入了木耳，让这道汤的味道和口感都更加棒了。对于女性来说，冬天喝这道汤是十分滋补的，所以，是不是煲一锅来奖励自己吧:)

时间:1-2小时
食材
乌鸡 500g
木耳 100g
山药 300g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
枸杞 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    木耳泡发洗净撕碎
  • 步骤 2/11
    乌鸡洗净斩块
  • 步骤 3/11
    放入开水中焯烫
  • 步骤 4/11
    捞出沥干水分备用
  • 步骤 5/11
    葱姜蒜切片
  • 步骤 6/11
    锅内放油飞，放入葱姜蒜炒香
  • 步骤 7/11
    放入乌鸡炒香
  • 步骤 8/11
    加入大量的水大火煮开，小火慢炖一个小时
  • 步骤 9/11
    煮好的鸡汤汤色奶白，加入一小把枸杞
  • 步骤 10/11
    山药去皮洗净切块
  • 步骤 11/11
    最后加入山药和木耳，调入盐和鸡精，煮至山药至自己喜欢的软硬程度即可
小贴士

用砂锅煲汤味道和口感都会更好。

发布于 2020-03-02
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