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木耳山药炒荷兰豆
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惠萧山情人

一道清脆爽口的小炒菜！不仅颜色多样木耳山药营养价值也很高哦！

时间:10-30分钟
食材
山药 一段
荷兰豆 1把
木耳 5朵
葱末 适量
盐 适量
鸡精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    山药瓜皮切菱形块后用清水浸泡除粘液和防止变黑。注意削山药皮一定带手套哦否则后果很严重！
  • 步骤 2/8
    荷兰豆去筋和两头后洗净，和山药一起焯水，水中加入少许盐和植物油保持翠绿。过冷水浸泡，
  • 步骤 3/8
    木耳泡发洗净。（我是连泡带煮了几分钟。）
  • 步骤 4/8
    锅中油热爆香葱末。
  • 步骤 5/8
    下木耳翻炒片刻。
  • 步骤 6/8
    下荷兰豆和山药翻炒。
  • 步骤 7/8
    加盐和鸡精调味即可，清炒无需太多调料。且都焯过水无需太长时间。
  • 步骤 8/8
    成品图。清脆爽口！
小贴士

1、山药选择比较好蒸的为好。

2、要想口感更好建议使用筛子过筛。

3、里搭配的蔓越莓看喜好来，果酱也看喜好。

发布于 2018-08-19
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