眼下，又到了荷兰豆的季节，趁着季节去菜市买了些回来尝尝鲜，家里冰箱还剩有一些肉丸，一起做了这倒道肉丸炒荷兰豆，配上一碗米饭，一个人简单的午餐，有肉有素，也合适啦～
1.荷兰豆先焯水可以减少油的用量也可以保持颜色的翠绿。
2.肉丸可以选猪肉丸，鱼丸，依旧各人喜欢，嫌麻烦的话，丸子可以直接对半切开就可以了，不用切花刀。