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木耳山药炒腐竹
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旧情衰纪

一年多没有到好豆了，今天终于到久违的豆窝看看，给大家送上一道一年前做的菜，请大家品评。木耳清肺，山药健脾，搭配腐竹营养全面，味道也不错哦。

时间:10分钟内
食材
黑木耳 30g
山药 100g
腐竹 50g
五花肉 50g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
姜丝 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材
  • 步骤 2/7
    准备泡发的木耳、山药
  • 步骤 3/7
    腐竹泡发洗净备用
  • 步骤 4/7
    山药去皮（有人对山药过敏，可以带厨房手套处理）
  • 步骤 5/7
    去皮的山药切成片
  • 步骤 6/7
    先炒一下五花肉，再用葱花、姜丝爆一下锅，放一点生抽，把木耳、山药和腐竹放入翻炒（过程忘拍了）
  • 步骤 7/7
    装盘后放一朵菊花点缀
小贴士

木耳、腐竹提前泡发，节省时间，山药下锅之前处理，防止氧化变黑

发布于 2019-10-28
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