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板栗山药兔肉
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山有陈逍遥

板栗山药兔肉

时间:30分钟-1小时
食材
兔腿 1个
山药 200g
板栗 150g
胡萝卜 1根
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量
葱姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    兔腿切块洗净后放入凉水中，放姜片煮开后放点料酒去腥，捞出洗净
  • 步骤 2/9
    锅中稍放点油煸炒一会，放入料酒
  • 步骤 3/9
    放老抽
  • 步骤 4/9
    放点生抽
  • 步骤 5/9
    放冰糖
  • 步骤 6/9
    放开水大火煮开后改小火
  • 步骤 7/9
    准备山药、胡萝卜切块，板栗去壳（忘拍）
  • 步骤 8/9
    等兔肉酥烂后放入其余食材，放盐
  • 步骤 9/9
    等山药软绵后大火收汁撒上葱花
小贴士

兔肉先焯一下，去除腥味

发布于 2020-01-03
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