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山药瘦肉粥
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云朵花咕嘟啦

山药瘦肉粥

时间:30分钟-1小时
食材
大米 100g
糯米 50g
肉馅 适量
盐 适量
山药 适量
小油菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    大米与糯米混合放入一个大盆里
  • 步骤 2/12
    用清水洗净后加水浸泡一个小时左右
  • 步骤 3/12
    待米粒吸水膨胀后放入砂锅里
  • 步骤 4/12
    大火烧开
  • 步骤 5/12
    转中火慢慢熬制。
  • 步骤 6/12
    山药去皮
  • 步骤 7/12
    切丁
  • 步骤 8/12
    小油菜切碎备用
  • 步骤 9/12
    待米粥熬至8成熟时，把山药丁
  • 步骤 10/12
    肉末放入砂锅里混合熬到到粥变浓稠
  • 步骤 11/12
    起锅前把小油菜碎下锅
  • 步骤 12/12
    搅拌均匀后煮开就完成了。
小贴士

处理新鲜山药时，剥开的山药容易跟空气中的氧气发生氧化作用，与铁或金属接触也会发生变色现象，所以在处理山药时最好用竹刀或塑料刀片。

发布于 2020-08-25
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