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板栗山药焖猪骨
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动静unreasonable

去超市买了些带壳的板栗，虽然按照网上的做法去壳，不知为什么还是很难，废了我好大功夫。板栗无论搭配什么食材，都好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
猪骨 600g
板栗 150g
山药 200g
料酒 适量
盐 适量
醋 适量
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量
生姜 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪骨洗净，在凉水中，放入姜片、料酒煮开后捞出洗净
  • 步骤 2/10
    放入锅中，炒干水分，放料酒
  • 步骤 3/10
    放点醋
  • 步骤 4/10
    放老抽
  • 步骤 5/10
    放生抽
  • 步骤 6/10
    放冰糖
  • 步骤 7/10
    放没过猪骨的开水大火煮开后改小火
  • 步骤 8/10
    准备板栗、山药
  • 步骤 9/10
    等猪骨酥烂后放入板栗、山药煮开后放盐
  • 步骤 10/10
    等山药酥烂后大火收汁撒上葱花即可
小贴士

猪骨先焯一下，去除血水

发布于 2019-12-06
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