现在是深秋季节，一场秋雨一场寒，而且天气变得越来越干燥，“温燥”便不请自来，它常损伤人体的津液，引起皮肤干燥、舌红少津、毛发干枯、口鼻咽干、胸痛干咳等症状。晚秋时节，凉燥伤肺使人咳嗽痰稀、咽干唇燥、鼻塞不通。但无论温燥还是凉燥，总以皮肤干燥、津液缺乏为特征。为了预防秋燥，晚秋应食用一些性质平和且具有滋阴润燥、养肺生津作用的食物哦。
板栗最后二十分钟再放，要不然都炖得没影儿了。
山药容易氧化，所以要等可以放山药的时候再去皮。