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滋阴补肾：农家排骨土鸡山药粥
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单歌满长安

山药属于温补肾脏的佳品，可以煮汤、熬粥、清炒、醋溜。男女老少咸宜。

食材
农家猪龙骨 若干
土鸡 半只
山药 一大根
东北米 半杯
生姜 一块
葱 若干
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    东北米凉水浸泡15-30分钟。然后和块状山药、排骨放入高压锅，大火响之后转中火10分钟
  • 步骤 2/5
    熬粥的时候鸡肉切块，准备生姜
  • 步骤 3/5
    大米需要熬至开花
  • 步骤 4/5
    将生姜、鸡肉放入锅中，中火搅拌15-20分钟，将鸡肉的味道煮入粥水中。这个阶段最好是能换砂锅煮
  • 步骤 5/5
    肉味煮出来后加入盐、鸡精调味，撒上葱花白胡椒粉即可出锅
小贴士

有时间的朋友可以全程砂锅小火慢炖。这款粥里的糊糊可以给6个月以后的宝宝做辅食，营养健康

发布于 2019-02-19
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