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粉葛山药腱肉汤
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小汤圆gnaw

粉葛山药腱肉汤,营养食材巧搭配,全家都喜欢

时间:1-2小时
食材
粉葛 600g
猪腱子肉 500g
山药 400g
胡萝卜 半根
盐 适量
生姜 两片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所需食材。
  • 步骤 2/8
    把粉葛和胡萝卜去皮切大块，切两片生姜备用。
  • 步骤 3/8
    把猪腱子肉冷水下锅，水开后煮2分钟取出洗去血沫。
  • 步骤 4/8
    砂锅中坐上冷水，把腱子肉切小块加入锅中，加入姜片。
  • 步骤 5/8
    接着加入粉葛和胡萝卜，盖好大火烧开，转小火煲1.5小时。
  • 步骤 6/8
    把山药去皮切大块。
  • 步骤 7/8
    山药加入砂锅中接着再煲1小时。
  • 步骤 8/8
    最后酌情加盐调味即可。
小贴士

煲肉类的汤时不用放油，肉类在煮制过程中会出油，肉类在煲汤之前先焯去血水，这样煲出的汤比较清澈，也不会过于油腻，而且更健康。

发布于 2020-02-06
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