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山药羊肉汤
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幸爷们最彪悍

羊肉和山药，是温补的最好的食物，对手脚冰凉，怕冷油很好的食补效果

时间:1-2小时
食材
带骨羊肉 500g
山药 300g
油 适量
盐 适量
枸杞 适量
草果 适量
白芷 适量
桂皮 适量
姜 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    葱姜切成段
  • 步骤 2/8
    山药切成块
  • 步骤 3/8
    带骨的羊腿剁成小块，用清水漂洗几遍后，放入砂锅中
  • 步骤 4/8
    加入葱段
  • 步骤 5/8
    放入除盐和胡椒粉之外的所有调料
  • 步骤 6/8
    一次性的把水加够
  • 步骤 7/8
    大火烧开后，撇去浮沫
  • 步骤 8/8
    用小火慢慢的炖1个小时左右，至汤色发白，放入盐和胡椒粉，切好的山药，再炖10分钟，最后加入枸杞稍微煮一会即可
小贴士

羊排也可以先焯下水再炖

发布于 2019-09-05
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