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山药羊肉汤
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胥青烟离歌

我说想吃肉，老公就买了牛腩和羊肉，于是我就买了点山药来煲汤。喝一碗热腾腾的羊肉汤还真是滋补啊～

时间:10-30分钟
食材
铁棍山药 500克
羊腿肉 500克
姜 适量
葱 适量
胡萝卜 适量
鸡精 适量
枸杞 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材
  • 步骤 2/7
    羊肉洗净过水焯掉浮沫
  • 步骤 3/7
    焯过的羊肉加入适量清水，加入姜片葱段和适量料酒，烧开后转小火慢煲一个小时
  • 步骤 4/7
    煲羊肉的时间可以准备山药，切段后泡水（防止氧化）备用
  • 步骤 5/7
    羊肉煲好后加入胡萝卜和山药，再加入适量蔬菜精（我因为要喂奶就用的蔬菜精）继续小火慢煲20分钟
  • 步骤 6/7
    汤煲好后加入适量枸杞盖上锅盖焖一分钟即可
  • 步骤 7/7
    热腾腾的羊肉汤出锅啦，是不是很美味呢～
小贴士

这个没有添加过多的辅料，料酒经过一个多小时的慢煲酒精基本都挥发完了，小孩和哺乳期妈妈都可以放心享用哦！

发布于 2022-04-16
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