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山药羊肉汤
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山药羊肉汤

时间:1-2小时
食材
羊腿骨 2根
羊肉 400克
铁棍山药 2根
葱 适量
姜 3片
香菜 适量
胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    羊腿骨洗净后焯水。
  • 步骤 2/8
    将焯水的骨头洗净放入砂锅中，加入水，葱姜开火炖煮。中大火煮开，小火炖煮。
  • 步骤 3/8
    在炖骨头的时候，将羊肉洗净切成小块。
  • 步骤 4/8
    将羊肉焯水后洗净。
  • 步骤 5/8
    羊骨汤已经煮开了，加入羊肉继续炖煮。
  • 步骤 6/8
    铁棍山药去皮洗净切段。
  • 步骤 7/8
    羊汤炖煮大约2小时后，加入山药继续炖煮。煮至山药熟透。
  • 步骤 8/8
    在大碗中放入葱末，香菜末，盐倒入煮好的羊汤，山药，羊肉。加入自己喜欢的胡椒粉或辣椒粉等调味即可享用。
小贴士

1 时间充足的话，羊骨头炖煮的时间越长汤越浓郁。

2 汤煮好后根据自己喜欢的口味加入自己喜欢的调料调味。

发布于 2020-06-28
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