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虫草花山药羊肉汤
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长笙酒肆

虫草花山药羊肉汤的家常做法,揭盖让人垂涎欲滴,喝完后全身都暖和!

时间:1-2小时
食材
羊肉 400g
铁棍山药 250g
虫草花 15g
盐 适量
料酒 2汤匙
姜 3片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    切块的羊肉
  • 步骤 2/7
    铁棍山药，虫草花和姜片
  • 步骤 3/7
    沸水中加入料酒将羊肉焯水后捞出洗一下
  • 步骤 4/7
    虫草花洗净
  • 步骤 5/7
    山药去皮切块
  • 步骤 6/7
    所有材料入汤锅中，加水2500毫升，烧开后转小火煲2小时
  • 步骤 7/7
    喝时再加盐调味
小贴士

虫草花不必过度清洗或过久浸泡，因为浸泡太久会让虫草花上有养生功效的真菌孢子粉被除去，影响它的养生功效。

发布于 2019-12-12
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