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腊肉炒南乳藕片
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幸骑蜗牛追导弾

那天隔壁邻居送我一块腊肉，说是自己晒的，保证没有添加剂，呵，现在的人呀，对食品安全的问题都是一种无可奈何；那天买的莲藕还剩下一点，看见有腊肉，尝试一下吧；

时间:10分钟内
食材
莲藕 200g
腊肉 100g
油 适量
南乳 半块
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料：莲藕、腊肉（腊肉切好了才想起要拍照，哈）
  • 步骤 2/9
    莲藕去皮；
  • 步骤 3/9
    切成薄片；
  • 步骤 4/9
    用水泡一下去掉一些淀粉；
  • 步骤 5/9
    开始制作；先下锅炒一下腊肉，我是会用水煮一下；
  • 步骤 6/9
    煮好腊肉先装起来备用；
  • 步骤 7/9
    现在莲藕下锅炒；
  • 步骤 8/9
    炒得差不多熟的时候下半块南乳；
  • 步骤 9/9
    再炒一下就可以把刚才炒好的腊肉下锅再炒一下；
小贴士

腊肉因为有皮，所以要下点水煮一下，一来可以减少一下腊肉的咸味，二来可以把皮煮得软一点，这样咬起来就会软一点，不会太硬；

发布于 2020-01-03
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