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南瓜蛋花汤
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徐大哈哈哈哈

南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。

时间:10分钟内
食材
南瓜 20g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 1/4勺
味精 1/5勺
胡椒粉 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    南瓜一小块就好了
  • 步骤 2/11
    南瓜切片
  • 步骤 3/11
    鸡蛋打散
  • 步骤 4/11
    小锅热锅凉油下入葱花炒香
  • 步骤 5/11
    下入南瓜片翻炒一会
  • 步骤 6/11
    下入热水开始熬煮
  • 步骤 7/11
    开锅后加盖小火焖煮10分钟即可
  • 步骤 8/11
    下入盐，味精，胡椒粉，搅拌均匀
  • 步骤 9/11
    下入鸡蛋液，适度搅拌
  • 步骤 10/11
    关火即可
  • 步骤 11/11
    撒入香菜，上桌了
小贴士

南瓜本身就很软糯，所以炖煮的时间无需过久，太久就碎掉了，蛋液下入后立即关火搅拌，这样可以做出漂亮的蛋花！

发布于 2019-11-18
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