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百合冬瓜蛋花汤
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百合冬瓜蛋花汤,经典家常菜,营养丰富,制作简单!

时间:10分钟内
食材
干百合 20g
冬瓜 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
鸡蛋 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    干百合提前泡发。
  • 步骤 2/8
    冬瓜洗净去皮。
  • 步骤 3/8
    把冬瓜切成小丁备用。
  • 步骤 4/8
    把鸡蛋打散。
  • 步骤 5/8
    锅中放入泡发的百合和冬瓜丁。大火烧开，转小火煮至20分钟。
  • 步骤 6/8
    煮至冬瓜软烂变透明。芶入薄芡。
  • 步骤 7/8
    把蛋液轻轻的撒在汤中。
  • 步骤 8/8
    加入盐和鸡精调味，淋入香油即可。
小贴士

干百合可以用鲜百合代替。

发布于 2019-12-11
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