苦瓜蛋花汤
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东方若白-

苦瓜的功效不必多说,之前去饭店每次必点苦瓜蛋花汤,一碗26元,总觉得喝不过瘾就见底了,像我这么会过的人必须自己做起来,简单的食材几块钱就够了,而且做法超级简单,最近天天都在喝,健康又减肥!

食材
苦瓜 一根
鸡蛋 一个
适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    苦瓜洗净对半切开去掉白瓤,然后考验你刀功的时刻到了,切薄片,越薄越好
  • 步骤 2/3
    锅里加入适量水烧开,苦瓜焯水去掉一些苦味,变色就可以捞出过凉水备用
  • 步骤 3/3
    锅里重新加入适量清水,烧开后加入苦瓜,把鸡蛋打散,再次烧开后加入鸡蛋液,待蛋花成型后关火,加入适量盐和香油调味即可!
小贴士

真的不需要额外再加任何调料,很多时候越简单越美味!

苦瓜属凉性食物,脾胃虚寒者少食或不食!

发布于 2018-09-03
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