蟹壳黄,苏州地道的特色美食,外表酥脆,内面柔软,只要到过苏州的朋友,在大街小巷都有卖。不论男女老少,都非常喜欢,今天试着在家里做了一次,口感没有外面的酥脆,但是也算成功!
如果没有猪油,可以用植物油或者黄油代替,但是口感还是猪油的好