五花肉烧栗子
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看仁琴境呜

最近一直都没有怎么拍过菜,过日都没能休息呢,还要加班,累啊。今天上晚班,老公休息,所以早上起来带宝宝出去逛超市,因为很久都没一起出去过了。在超市看见很棒五花肉,所以忍不住买一块,天天喊减肥,但是看见肉肉就走不动了。买一袋栗子打算做糖水的,没时间做,现在就跟五花肉一起炖了,超级好吃,现在栗子很粉很鲜甜啊,吃栗子的时节啊。很久没吃五花肉了,还是那么美味。我老公家很少吃花肉,所以一般我们都很少吃的,这次太馋了,所以一定要吃,我还想着他们不吃,我一个独吃。爽。。其实他们也爱吃,为啥就是不做呢,搞不懂。我这个五花肉是味道偏甜,我觉得偏甜比较好吃,一点都不肥腻啊。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 400g
栗子 400g
适量
适量
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备材料。
  • 步骤 2/13
    五花肉冷水下锅煮,煮开再煮一会就可以了。
  • 步骤 3/13
    捞起切大块,姜拍碎。
  • 步骤 4/13
    栗子放热水煮2分钟。
  • 步骤 5/13
    趁热去皮。
  • 步骤 6/13
    倒少许油放入冰糖煮直融化。
  • 步骤 7/13
    倒入五花肉翻炒。
  • 步骤 8/13
    炒出糖色。
  • 步骤 9/13
    先加入生抽再加入老抽炒至上色。
  • 步骤 10/13
    加入适量热水,水要过没过五花肉。
  • 步骤 11/13
    中火煮至剩一半水后加入栗子。
  • 步骤 12/13
    小火炖煮。
  • 步骤 13/13
    最后加点盐,大火收汁即可。
小贴士

个人感觉做红烧菜,生抽加老抽煮出来颜色更漂亮,味道更香。

发布于 2019-07-01
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