馅饼,让人想起那句名言:天上掉馅饼。馅饼,用它比喻好东西,用整句话来说,不劳而获之意也。为什么说是掉馅饼呢,怎么不说掉包子呢?其实,这句话是有来历的,这句话是从圣经中,耶和华给他的臣民发放玛纳果的故事,演化而来的。外国人认为馅饼是好吃的东西,就像中国人认为饺子最好不过的美食,正如“好吃不过饺子,舒服不如躺着”,这就是外国人把自己认为最好的东西写进了他们的俗语中。所以这句话从国外传入的时候就是馅饼了。经过了广泛的民间传播,如今,用来比喻的是不要总是等着好事的到来,不劳而获的机会是很渺茫的。还有就是:天上掉馅饼,即使不是圈套,也是陷阱了!扯的有点远了还是回来说说馅饼吧,日常人们做馅饼,和面无非是发面、死面和烫面这几种,可煎可烙,你喜欢啥都可以。我比较喜欢用的是半发面。既不用等很的时间来发酵,又可吃到入口绵软的馅饼。半发面,即面团发酵程度只有正常发酵程度的一半。著名的天津狗不理的包子就是用的半发面。做这款馅饼时,是把酵母与面粉和面面团后,醒20分钟,直接做馅饼就可以了,面皮在锅中慢慢爱热后,就能发起来了,做出的馅饼吃起来口感绵软,蓬松好吃。
面条菜是一种春季的野菜,可换成自己喜欢的各种蔬菜