面条菜，又叫面条棵，生长于田间地头，随处可见。全草可入药，有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症。我们一般在初春时节吃它的嫩苗，味道清香。
1、可以只用面粉蒸，但是容易黏成一团，加入少量玉米面后，面条菜会根根独立，很清爽，而且颜色很漂亮。
2、拌面粉的时候要用手抓，这样均匀。
3、只用面粉的，水开后下锅五到八分钟即可。我加了玉米面，时间稍长一点。
4、调料随个人口味随意，我加的虾子酱和鲜贝露调味汁，超级提鲜，味美极了。