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山东代表菜｜蒸面条菜
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奚笑天沙

蒸面条菜，是山东民间具有代表性的一道菜，方言叫蒸扒拉子！蒸好沾蒜泥吃超赞！

时间:10-30分钟
食材
面条菜 适量
普通面粉 适量
大蒜 一头
酱油 适量
香油 一勺
芝麻酱 一勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面条菜去根，留上部分嫩的地方。洗干净备用
  • 步骤 2/7
    盘里装入干面粉，可以用玉米粉和面粉混合。
  • 步骤 3/7
    趁洗完的面条菜还有一点水分，裹一层干面粉
  • 步骤 4/7
    全部弄好放入蒸笼。
  • 步骤 5/7
    开水上锅蒸15-20分钟
  • 步骤 6/7
    蒸好装盘，大蒜捣泥，加入酱油 、一勺香油一勺芝麻酱拌匀，沾着吃。
  • 步骤 7/7
    成品
发布于 2018-08-01
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