漂泊在外多年，每每想起家，也总想念妈妈做的饭，蒸面条，粉蒸肉，猪肉韭菜饺子，都是浓浓的家乡味，慢慢的自己也学着做，而且做的越来越好，今天做的是根据自己口味改良的蒸面条，感觉味道更赞！
1，最好用五花肉，腌肉时我放的是红薯淀粉，这样炒制的肉更滑嫩
2，菜里加水多少要看面条的多少和干湿程度，
3，蒸的时间长短也要根据面条粗细来调整
4，炒菜可以生点，不需要炒熟，稍微翻炒一下就可以了，因为后面还要上锅蒸